恵比寿刃は評判(評価)どおりの良い包丁?hana(はな)の三徳包丁をレビューします!

 

恵比寿刃は評判(評価)どおりの良い包丁?hana(はな)の三徳包丁をレビューします!

恵比寿刃はな(hana)の三徳包丁を使ってみた3人息子がいる40代ママの感想です!

今まで実家で使っていた包丁(3000円くらい?)をもらってずっと使っていましたが、切れ味が悪くなって、そろそろ新しい包丁がほしいなぁ…と思っていました。

そんなときに楽天で評判や評価がとってもいい包丁hanaを発見。今回、「ちょっと良いくらし -ヨクラス-」様より恵比寿刃hanaをご提供いただくことができましたので感想をお伝えします。

はじめて1万円くらいのちょっといい包丁(恵比寿刃の包丁hana)を使ってみました。

恵比寿刃はな(hana)を選んだ理由

毎日使うものだから、使っている皆さんが「よい」と言っているものを選びたい!そう思っていました。

恵比寿刃の包丁hanaを選んだ理由は口コミの評判・評価が良かったこと。

口コミ評価の平均が☆4.72(☆5が満点)。圧倒的に高評価ばかりでした。

レビュー数277件中にがっがり意見は2件しかありませんでした(※私が見た時点でのデータ)。この包丁は期待できそう!と思い選ばせてもらいました。↓

恵比寿刃のはな(hana)が届きました!おしゃれでプレゼントにも最適な感じ。

恵比寿刃の包丁はな(hana)が届きました

銀の箔押しの箱に入っています。しかも、箱の開閉部分が磁石です。箱までおしゃれ、高級感あふれるセンスのあるデザインで驚きました。

残しておきたくなるような素敵な箱ですよ。我が家のパパも「この箱とっとこ」と(笑)

恵比寿刃の包丁はな(hana)の箱を開けてみた

開けた瞬間「うわーぁ」と声が出ました。

真っ赤なベルベット(?)の中にすっぽりとhanaがおさまっています。「品質保証書」「使用上の注意」もきっちり入っていますよ。

恵比寿刃のダマスカス包丁hana模様

恵比寿刃包丁hanaの特徴であるこの模様。ダマスカス包丁特有の模様です。

ダマスカス包丁というのは、中世ヨーロッパに広まっていた「良く切れるダマスカス鋼製の刀剣」に由来しているんですって。

高級鋼を何層も重ねて作ると、このような美しい模様ができるみたい。見た目もうっとりするくらい、本当にキレイです。恵比寿刃の包丁はな(hana)ロゴマーク入り

後ろにもしっかりロゴマークの刻印。高級な感じ。

パパ
パパ

高級そう~。

パパも感心していました。

包丁本体がおしゃれで美しいのはもちろん、箱まで気の利いたデザインで、プレゼントされたら嬉しいなぁっと思いますね。きっと。

【レビュー】恵比寿刃の包丁はな(hana)を使ってみた感想!切れ味は?私の評価!

hanaを使って1週間ほど経ちました。…まだ1週間なんですが、いい感じです。

1ヶ月後追記:hanaを使って1ヶ月経ちました。切れ味は変わらず良いです。重さにも慣れ、ますます使いやすくなりました。

 

どれくらいいいのか?

みじん切りするのが楽しみになりました!本当に。

切れ味が良くって、サクサクきれるので、今までちょっと苦に感じていたみじん切りが楽しくてしかたありません(笑)

我が家は男の子が3人で餃子、ハンバーグ、オムライスなど大好き。なので、みじん切りをよくします。みじん切りが楽しくなる切れ味の良い包丁hanaは大助かりです。

最初は切れ味確認のために今までの包丁と使い比べてみました。まな板が綺麗じゃないのでhanaに似つかわしくないのですが…

包丁hanaの切れ味 玉ねぎを切ってみた

玉ねぎもストレスなく綺麗にみじん切り。

よく切れる包丁を使えば、タマネギの細胞を壊さずに切れるので、硫化アリルの発散を抑えられます。(目が痛くならない)

引用元:KAGOMEのホームページ

このような情報があったので、よく切れるhanaなら目が痛くならないのかなぁと思いました。サクサクとみじん切りはラクにできますが、やっぱり目は痛くなりました(笑)

でも、前の包丁より痛みは薄いかも。

 

包丁hanaの切れ味 ピーマンをみじん切り!

ピーマンも前の包丁では潰れて切りにくかったけれど、潰れることなくサクサク切れる。みじん切りが細かくできる。

 

包丁hanaの切れ味 鶏むね肉を切ってみた!

今までよく切れなくって、ちょっとストレスだった鳥の胸肉もすっすと切れる!超ラクラク!切ってて気持ちいい。これは嬉しい。

安い鶏胸肉をよく食べるので助かります!

 

包丁hanaの切れ味 キャベツをみじん切り!

キャベツもいい感じ。

 

包丁hanaの切れ味 ニンジンを切ってみた!

ニンジンも。とにかく切るのが楽しい。

 

包丁hanaの切れ味

キュウリも透けるくらいキレイに切れます。

 

包丁hanaの切れ味 トマト

柔らかいトマトも潰れて中のジュルジュルが出てくることなく…すぱっ。

 

包丁hanaの切れ味 桃

熟し過ぎた桃(黄桃です)だってこの通りすぱっと。

とにかく何を切っても良く切れるので、ストレス無しで楽しくお料理できるようになりました。

 

今まで使っていた包丁もシャープナーで研ぎながら使っていたので、まったく切れないわけではなかったけれど、恵比寿刃の包丁hanaを使ってみたら、違いにビックリ。やっぱり3000円の包丁とは違います。

新しい包丁だから当たり前と言えばそうかもしれませんが、とにかくよく切れるんです。

しかも、刃のあたりが柔らかいというかなんというか…、とにかくなめらかな切れ味。料理が楽しい。切るのが楽しい。

今まで、パン切り包丁でも潰れていたホームベーカリーの焼き立てのパンも綺麗に切れました。hanaなら10枚切りも可能な感じ。hanaにはパン切り包丁もあるけれど、三徳包丁でも切れますね。

サンドイッチも綺麗に切れます。

包丁hanaの切れ味 サンドイッチも綺麗に切れる!

しかも、hanaは持ちやすいです。

柄がまあるいので、手にフィットし持っていて疲れないです。

包丁の刃の後ろのカーブが絶妙で手にあたりません。

恵比寿刃の包丁はな(hana)の刃の後ろ

他の人の口コミにもありましたが角が控えめなので、じゃがいもの芽を取るのは今までの包丁の方がやりやすかったかも…。

恵比寿刃の包丁はな(hana)は重い?

恵比寿刃のhanaには「重い」という口コミ(評判・評価)がたくさんありました。

私も最初に持った時はちょっと重いと感じましたが、慣れてしまえばそれほど気になるような重さではありませんでした。

この重さで、かえって食品が切りやすい感じもしましたし。

重さを量ってみると以下のような結果でした。

恵比寿刃の包丁はな(hana)の重さ比較

包丁hana:204g

今までの包丁:141g

63gの差。包丁hanaのほうが卵1個分くらい重いですね。

握力の弱い方などは、もしかしたらこの重さがちょっとツラいのかも知れません…。

私は気になりませんでした。

包丁hanaの気になる部分…

恵比寿刃の包丁はな(hana)柄の部分が気になる

使勝手がとってもいい包丁なのですが、私がちょっと気になるのは柄の付け根部分。木なので長年使っていると水分などで傷んでくることもあるかも?と感じました。

我が家のパパが独身時代に使っていた包丁は木の柄でした。その包丁は、丸で囲んだ柄の部分が痛んで折れました。

まだ長年使っていないので、hanaはどうか分かりませんが少し心配な部分でもあります。

hanaはいい包丁なので、ちゃんと水分を拭いて大事に使わせてもらいます!

包丁hanaのお手入れがちょっと面倒?

中に入っていた「ご使用上の注意」の紙に

乾いた布で十分に水気をとり、サラダオイルをしみ込ませたキッチンペーパーで拭いてからしまうようにして下さい。

と書いてあります。

面倒と思われている人もいました↓

説明書によるとサラダ油を染み込ませたキッチンペーパーで拭いてからしまってくださいと記載されていて、少し気を使わなくちゃいけなくなった。

引用元:楽天レビュー

刃物の専門店のホームページで調べたところ、これはしばらく使わない時の保存方法なのでそれほど気にしなくていいなぁと思いました。主婦ならきっと、包丁は毎日使いますし♪

もう一点、

刃の切れ味を保つ為に10日間に1度は軽く研ぐようにしてください。

とありますが、これはどんな包丁にも言えることなので、切れ味が悪いなぁっと感じたら研ぐくらいの頻度でいいと思います。10日に一度、砥石で研ぐ人はかなりマメな人ですよね。

恵比寿刃専用シャープナーも特価の1500円で一緒に買うことができます。これならささっと毎日でも研げそうですが。

1500円は安いなぁと思います。私の持っているシャープナーは2000円くらいしましたから…。

恵比寿刃の包丁はな(hana)を選んでよかった?

たくさんある包丁の中でhanaを選んでよかったと思いました。

hanaの三徳包丁を使ってみたら「もっと早く使えばよかった」と思いましたよ~。今までちょっとストレスだったみじん切りがこんなにも楽しくできるなんて(笑)

毎日使うものだから、包丁はちょっといいものを選んだ方がいいんだなぁと実感しました。

以前の私のように、包丁が切れなくてストレス感じていませんか?

そろそろ買い換えたいなぁっと思っていたら恵比寿刃の包丁hanaはおすすめできますよ~。みじん切りが楽しくできますよ。幸せです。とってもおしゃれだし!

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